Raphaëlle Guyot Le Baiser

Vous recherchez un vin rouge de Bourgogne vivant, poétique et profondément élégant ? Alors, découvrez la cuvée Le Baiser de Raphaëlle Guyot. Cette jeune vigneronne talentueuse redonne vie aux grands terroirs oubliés du Puisaye et de l'Yonne. Le vignoble est travaillé en agriculture biologique avec un profond respect du vivant. De ce fait, ce flacon offre un profil aérien, des tanins soyeux et un plaisir immédiat.

D'abord, cette cuvée met à l'honneur le Pinot Noir vinifié avec une intervention minimale. La vinification en grappes entières et l'élevage mesuré apportent une grande complexité aromatique. C'est pourquoi Le Baiser dévoile d'intenses arômes de fraise des bois, de cerise fraîche, de pivoine et d'épices douces. En bouche, sa texture veloutée et sa trame minérale débouchent sur une finale très désaltérante.

Ce vin rouge fin et d'une grande digestibilité s'impose comme un compagnon idéal pour vos repas raffinés et conviviaux. Par exemple, mariez-le à merveille avec une volaille rôtie aux herbes, un filet de veau aux poêlées de champignons ou un tartare de bœuf. De même, ce cru sublime une terrine artisanale, une poêlée de cèpes et des fromages doux. Pour apprécier au mieux son fruité éclatant, servez ce flacon légèrement rafraîchi, entre 14°C et 16°C.