Champagne Billecart-Salmon Le Blanc de Blancs Extra-Brut

Succombez à la cuvée Champagne Billecart-Salmon Le Blanc de Blancs Extra-Brut. Élaboré à Mareuil-sur-Aÿ, ce flacon réunit l'excellence des plus grands terroirs champenois. La Maison sélectionne des raisins d'une noblesse rare pour révéler la quintessence du cépage. De ce fait, ce champagne apporte une élégance cristalline à vos dégustations.

L'expression ciselée du Chardonnay 100 % Grand Cru

D'abord, ce cru rassemble exclusivement des Chardonnays issus des villages Grands Crus emblématiques comme Avize, Chouilly, Cramant et Le Mesnil-sur-Oger. Un élevage prolongé de 5 ans sur lies en cave renforce sa vinosité. De plus, le faible dosage en Extra-Brut préserve l'éclat naturel du terroir crayeux. C'est pourquoi ce champagne dévoile des notes séduisantes de fleurs blanches, de zeste de cédrat, de beurre frais et d'amandes. En bouche, sa texture s'avère soyeuse, crayeuse et sublimée par une fine salinité.

Quels accords gastronomiques pour Le Blanc de Blancs Billecart-Salmon ?

Ce champagne d'esthète accompagne vos mets les plus délicats avec une grande droiture. Par exemple, mariez-le à merveille avec du caviar Osciètre ou des tartares de poissons nobles. De même, ce cru sublime les carpaccios de Saint-Jacques, les sushis de haute gastronomie et les langoustines pochées. Pour profiter pleinement de sa précision aromatique, servez ce flacon très frais à une température de 10°C.

Disponible à Toulouse chez Cave Mr Pépin