Spiritueux
Eminente Reserva Rhum de Cuba
54,90€
Caractéristiques
Descriptif
L'Eminente Reserva 7 ans est un rhum cubain de dégustation d'exception, né sur l'Isla del Cocodrilo, au cœur de Cuba. En effet, inspiré par le rhum cubain du XIXème siècle, le Maestro Ronero César Martí utilise une grande proportion d'aguardientes vieillies, les eaux-de-vie les plus aromatiques et complexes de l'île.
L'Eminente Reserva est composé à 70% d'aguardientes vieillies, proportion la plus élevée de tous les rhums cubains. Les 30% restants sont du rhum cubain léger, qui lui confère sa vitalité. C'est précisément cet assemblage inédit qui fait toute l'originalité de cette cuvée.
Eminente fait partie des rares rhums cubains à détenir l'appellation DOP Ron de Cuba, décernée par le Conseil Régulateur et imposant des règles strictes de qualité. Par ailleurs, la bouteille texturée écaille de crocodile est devenue un design iconique, directement inspiré de l'identité cubaine.
Au nez, le nez s'ouvre sur un arôme de café fraîchement torréfié, pour laisser place à des notes plus douces de confiture de lait, d'amande grillée et de cacao. Un premier contact riche et envoûtant.
En bouche, elle dégage des arômes fumés de vanille, de café et de raspadura, le sucre de canne non raffiné. Des notes épicées de gingembre et de poivre du Sichuan, avec un léger goût de pruneau, viennent tapisser le palais.
La finale est longue et suave, sur des notes de chocolat, d'amande et de poire. Un équilibre remarquable entre puissance et élégance cubaine.
Il excelle en cocktail dans un Cuban Mule ou un Old Fashioned au rhum. Il s'accorde également à merveille avec un chocolat noir intense ou un cigare cubain.
Disponible à Toulouse chez Cave Mr Pépin
L'Eminente Reserva est composé à 70% d'aguardientes vieillies, proportion la plus élevée de tous les rhums cubains. Les 30% restants sont du rhum cubain léger, qui lui confère sa vitalité. C'est précisément cet assemblage inédit qui fait toute l'originalité de cette cuvée.
Eminente fait partie des rares rhums cubains à détenir l'appellation DOP Ron de Cuba, décernée par le Conseil Régulateur et imposant des règles strictes de qualité. Par ailleurs, la bouteille texturée écaille de crocodile est devenue un design iconique, directement inspiré de l'identité cubaine.
Profil aromatique
À la robe, l'Eminente Reserva affiche une belle robe dorée aux teintes acajou, témoignage d'un vieillissement soigneux.Au nez, le nez s'ouvre sur un arôme de café fraîchement torréfié, pour laisser place à des notes plus douces de confiture de lait, d'amande grillée et de cacao. Un premier contact riche et envoûtant.
En bouche, elle dégage des arômes fumés de vanille, de café et de raspadura, le sucre de canne non raffiné. Des notes épicées de gingembre et de poivre du Sichuan, avec un léger goût de pruneau, viennent tapisser le palais.
La finale est longue et suave, sur des notes de chocolat, d'amande et de poire. Un équilibre remarquable entre puissance et élégance cubaine.
Comment le déguster ?
L'Eminente Reserva se savoure pur ou sur glace, dans un verre tulipe. Sa complexité aromatique mérite d'être appréciée sans précipitation.Il excelle en cocktail dans un Cuban Mule ou un Old Fashioned au rhum. Il s'accorde également à merveille avec un chocolat noir intense ou un cigare cubain.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Marque | Eminente – César Martí |
| Type | Rhum Cubain DOP Ron de Cuba |
| Origine | Isla del Cocodrilo, Cuba |
| Assemblage | 70% aguardientes + 30% rhum léger |
| Vieillissement | 7 ans en fûts de chêne blanc |
| Certification | DOP Ron de Cuba |
| Degré | 41,3 % vol. |
| Contenance | 70 cl |
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