Botran 15 ans Reserva Rhum

Le Botran 15 ans Reserva est un rhum de tradition hispanique d'exception, élaboré par la famille Botran au Guatemala depuis 1939. En effet, fondée par cinq frères espagnols émigrés, la marque s'est imposée comme une référence incontournable du rhum d'altitude, installée à Quetzaltenango.

Ce qui distingue le Botran 15 ans, c'est sa matière première unique. Les rhums Botran sont en effet élaborés à partir de miel vierge de canne à sucre, extrait entièrement à la main. Par ailleurs, la canne à sucre est cultivée et distillée en plaine à Retalhuleu, puis mise à vieillir en altitude à 2 400 mètres, au cœur d'une région montagneuse et volcanique. C'est précisément ce procédé unique qui confère au Botran toute sa singularité.

Ce Reserva 15 ans est vieilli selon la méthode Solera, en fûts de chêne américain, puis en fûts de Xérès, avant de terminer sa maturation en barriques de Porto. Cette succession de fûts lui apporte ainsi une richesse aromatique incomparable.

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Profil aromatique

À la robe, le Botran 15 ans affiche une belle couleur acajou poli, lumineuse et profonde.

Au nez, fruits tropicaux, vanille, miel, caramel léger et noix de coco s'expriment avec fraîcheur et gourmandise. Des notes boisées et légèrement épicées complètent également le bouquet.

En bouche, la texture est souple et ronde, avec des saveurs de banane, de toffee, de cannelle et d'amande.

La finale est nette et agréable, longue et équilibrée sur des notes de fruits confits et d'épices douces.

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Comment le déguster ?

Le Botran 15 ans se savoure pur dans un verre tulipe, à température ambiante. Une courte aération permet de libérer pleinement ses arômes.

Il excelle en cocktail Old Fashioned ou Rum Manhattan. Il s'accorde également à merveille avec du chocolat noir, un dessert aux fruits secs ou un cigare doux.

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Caractéristiques techniques

Caractéristique	Détail
Marque	Botran – Famille Botran
Type	Rhum Solera – Tradition hispanique
Origine	Guatemala
Matière première	Miel vierge de canne à sucre
Vieillissement	Solera – Bourbon, Xérès, Porto
Altitude	2 400 mètres
Degré	40 % vol.
Contenance	70 cl

Disponible à Toulouse chez Cave Mr Pépin