Domaine aux moines Savennières Roche aux moines

🍇 Domaine aux Moines – Savennières Roche-aux-Moines : la signature élégante de Tessa Laroche.

Le Savennières Roche-aux-Moines du Domaine aux Moines est un vin blanc sec de Loire d’une rare intensité. Il est porté par le talent de Tessa Laroche, vigneronne passionnée et exigeante. Représentante d’une nouvelle génération enracinée dans le respect du terroir, elle perpétue donc l’œuvre familiale. Elle signe des cuvées d’une grande pureté, où le Chenin blanc exprime ainsi toute sa noblesse.

Le Savennières Roche aux moines est issu de vignes cultivées en agriculture biologique, sur des pentes schisteuses exposées plein sud. Il reflète ainsi fidèlement la complexité minérale de l’appellation Savennières Roche-aux-Moines, l’un des grands crus confidentiels du Val de Loire.

🥂 Notes de dégustation :

Robe : doré limpide, reflets brillants.

Nez : floral et fruité, avec des arômes de coing, pêche blanche, miel, et également une touche minérale distinctive.

Bouche : vive et tendue, portée par une salinité noble, un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur.

Finale : longue, structurée, sur des notes fumées, pierre humide mais aussi fruits secs.

🌿 Une cuvée de terroir signée Tessa Laroche :

Avec patience et précision, Tessa Laroche façonne des vins de garde. Ses vins sont capables d’évoluer magnifiquement sur 10, 15 voire 20 ans. Cette cuvée accompagne parfaitement des mets raffinés : poissons nobles, volailles truffées, langoustines, mais également des fromages affinés comme le Comté ou le Valençay.

✅ Pourquoi choisir ce vin ?

Produit par Tessa Laroche, référence du Savennières haut de gamme.

Appellation prestigieuse : Savennières Roche-aux-Moines.

Vin blanc bio 100 % Chenin, d’une grande minéralité.

Idéal pour la garde et également les accords gastronomiques.

Disponible chez Cave Mr Pépin à Toulouse.